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kühlen mineralischen Spur
straffen Finish
Das ist eine Ansage — und der Jahrgang 2023 verträgt sie
Bruno Clavelier zählt zu den Adressen
Eine Magnum für Gänsebrust mit karamellisiertem Chicorée
Vietti Barolo DOCG Ravera 2020 BIO bunt kühlen mineralischen SpurDer Ravera 2020 in der Normalflasche biodynamischer Barolo aus dem aufstrebenden Cru in Novello. Ravera Baroli zeichnen sich durch eine besondere Mineralitt und Geradlinigkeit aus, die sie von den parfmierteren La Morra Weinen und den mchtigen Serralunga Weinen unterscheidet. Vietti hat hier einen eigenstndigen, terroirbetonten Barolo geschaffen. Tiefes Granatrot. Die Nase prsentiert dunkle Kirsche, Pflaume, Eisen, nassen Stein und eine dezente
